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~水尾山の天然水と地元酒米を使って地元嗜好の酒を造る~【水尾】田中屋酒造店-長野県

2022/2/25

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第92回目の当記事では、長野県飯山市(ながのけんいいやまし)の株式会社田中屋酒造店(たなかやしゅぞうてん)を特集します。 天然水を運び仕込水として使う ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 明治6年創業。甲斐武田家の末裔、武田貢一が田中家に養子に来た時より酒造業を創業しました。より良い酒質を目指し、平成4年に野沢温泉村「水尾山(みずおさん)」の天然水を運び仕込水として使い始め、現在のブランド「水尾」が立ち上が ...

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~永きにわたり飲み続けてもらえる酒づくり~【白菊】廣瀬商店-茨城県

2022/2/22

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第91回目の当記事では、茨城県石岡市(いばらきけんいしおかし)の合資会社廣瀬(ひろせ)商店を特集します。 創業から200年に渡って地域の皆様に愛されてきた廣瀬商店 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 霞ヶ浦にそそぐ恋瀬川のほとり、西に筑波山を望む高浜の地に廣瀬商店は文化二年(一八〇五年)創業しました。酒造りに適した寒冷な土地と、筑波山水系の良質な地下水に恵まれ、永く二〇〇年に渡って地域の皆様から愛されて参り ...

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スーパーマーケット・トレードショー、デリカテッセン・トレードショー、こだわり食品フェアが開催されました!

2022/2/18

「第56回スーパーマーケット・トレードショー2022」「第9回デリカテッセン・トレードショー」「第17回こだわり食品フェア2022」3つのイベントが2022年2月16日(水)~ 2月18日(金)3日間、幕張メッセで開催されました。ウィズコロナの模範となり、日本をリードする大規模な展示会でしたが、感染対策をおこないながら、来場者はルールを守り、スムーズな運営がおこなわれていました。 スーパーマーケット・トレードショーの開催にあたっては、主催者からは下記のメッセージが発信されました。 開催にあたって コロナ禍 ...

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~全量生酛・山廃蔵~【香住鶴、福智屋】香住鶴-兵庫県

2022/2/18

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第90回目の当記事では、兵庫県美方郡(ひょうごけんみかたぐん)の香住鶴(かすみつる)株式会社を特集します。 山廃仕込にこだわり、松葉ガニや魚介類、但馬牛等に合う旨い酒造りを目指す ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 創業は1725年で、現当主で九代目です。 兵庫県の日本海に面した町、香美町に立地しており、地元の食材である松葉ガニや魚介類、但馬牛等に合う旨い酒造りを目指して、昭和42年より「山廃(やまはい)仕 ...

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商品情報
商品説明 大分県を代表する唐揚げ専門店が製造しています。国産原料を使用し、化学調味料と食品添加物は一切使わず、サクサクに揚がった鶏皮です。パリパリ食感と程よい塩味。ビール、お酒にぴったりのプレミアムな一品です。お土産、お取り寄せグルメとしても大変人気です。
品名 大分 プレミアム とりかわ サクサク 唐揚げ
内容量 3袋(30g×3)
原材料 鶏皮(国産)、米油(国産)、デンプン(北海道産)、上用粉、鶏ガラスープ(国産)、塩(沖縄県産)、酵母エキス、ホワイトペッパー
栄養成分表示(1袋30g当たり) エネルギー 165kcal、たんぱく質 6.4g、脂質 10.3g、炭水化物 11.5g、食塩相当量 0.8g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください
こんな方にぜひ (共通)
お歳暮 歳暮 お祝い返し お年賀 お返し お礼 ギフト ごあいさつ プレゼント 記念品 景品 御挨拶 御歳暮 御年賀 御年始 御返し 御礼 謝礼 初任給 前日 贈り物 贈る 退職祝い 家族団欒 家族団らん サプライズ お祝い インスタ映え おしゃれ お洒落 オシャレ おすすめ オススメ おせち料理2019 おせち料理2020 トレンド ランキング レビュー 口コミ 評価 人気 数量限定 特集 売れ筋 税率 軽減税率 対象 1人 1人前 2人 2人前 3人 3人前 4人 4人前 5人 5人前 6人 6人前 7人 7人前 一人前 一人用 五人前 五人用 三人前 三人用 四人前 四人用 七人前 七人用 二人前 二人用 六人前 六人用 おせち博多 グルメ大賞 グルメ大賞 久松 久松博多 受賞 博多おせち 福岡 有名 老舗 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 家族向け 兄弟 後輩 姉妹 子供 若者向け 職場 親戚 友達 実家 義母 義父 親 親子 親父 先生 先輩 大人 旦那さん 同僚 彼氏 彼女 夫婦 父 6.5 8 寸 オードブル おせち おせち料理 雑煮 お重 カタログ パンフ パンフレット ボリューム 御節 重箱 段 上質 食べ物 食品 定番 洋 洋食 洋風 冷凍 和風 和洋 和洋折衷 種類 簡単 盛り付け 具材 2019 2020 大晦日 お正月 お節 元日 元旦 年始 年末 年末年始 年末に食べる まだ間に合う 令和 御正月 新年 来年 三が日 連休 大型連休 1月 12月 28日 29日 30日 おためし お試し お取り寄せ 購入 試食 取り寄せ 申し込み 全国配送 送料無料 注文 配送 買う 発注 予約 宅配 箱 日時指定 熨斗 ホテル 食材 甘味 魚 スイーツ 肉 海老 えび エビ 栗きんとん 栗金団 きんとん 金団 数の子 黒豆 伊達巻 魚卵 なます どこで買う おいしい 美味しい 高級 上品 昔ながら 伝統 文化 歴史 行事食 本格 ご馳走 ごちそう 豪華 豪勢 贅沢 家 家庭 食卓 珍しい 理由 中身 意味 由来 起源 無病息災 日本文化 地域 めでたい ルーツ 現代風 絶品 キャッシュレス 還元 店舗 ポイント還元 決済
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~出雲を醸し富士を志す~【出雲富士】富士酒造-島根県

2022/2/15

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第89回目の当記事では、島根県出雲市(しまねけんいずもし)の富士酒造(ふじしゅぞう)合資会社を特集します。 日本トップレベルの清らかなお米が作られる出雲市に構える酒蔵 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 日本酒「出雲富士」を醸造している富士酒造合資会社は、多く太古の秘密が眠る地、島根県出雲市に蔵を構えています。島根県は海、山、川、湖などの大自然に恵まれた豊かな地域で、そんな風土で栽培されるお米や野菜の清らか ...

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~日本の伝統的な酒造りを革新する父と息子~【真名鶴】真名鶴酒造-福井県

2022/2/11

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第88回目の当記事では、福井県大野市(ふくいけんおおのし)の真名鶴酒造(まなつる)合資会社を特集します。 特産の酒造好適米や名水百選と雪深い厳寒な気候で行う新しい味わいの酒造り ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 真名鶴酒造は、北陸の小京都「越前大野」で宝暦年間(江戸時代中期)より続く老舗の蔵元です。 越前大野は、特産の酒造好適米「五百万石」や名水百選「御清水」さらに雪深く厳寒な気候とも相まって「神が酒造り ...

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【連載】日本酒の生酛系造りの手法の違いによる味わいの特性(4)

2022/2/10

酒匠・日本酒学講師としてもご活躍されている石黒建大さんの「日本酒の生酛系造りの手法【丹波流(灘)と能登流(能登・加賀)】の違いによる味わいの特性および販売市場特性に関する研究」について、酒蔵プレス独占で4回にわたり研究内容を特集いたします!今回が最終回です! 日本酒を普段から飲んでいて生酛造りについてよくご存知の日本酒ファンや日本酒を飲み始めて生酛造りをあまり知らない日本酒初心者にも新たな発見になる内容です。 「前回の特集」を読んでいない方はこちらから 灘酒を中心とした丹波杜氏の酒造りと加賀酒を中心とした ...

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~手間を惜しまず丁寧に時代に順応した日本酒を醸す~【流輝(るか)、平井城】松屋酒造-群馬県

2022/2/8

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第87回目の当記事では、群馬県藤岡市(ぐんまけんふじおかし)の松屋酒造(まつやしゅぞう)株式会社を特集します。 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 明治後期より富山県で米問屋を営んでおりましたが、日本酒を造るようになりました。 1951年現在の群馬県藤岡市に引っ越してきて松屋酒造株式会社を立ち上げました。 ―代表銘柄は? 流輝(るか)、平井城です。 海のない群馬県では贅沢な新鮮な魚との味わいを楽しんでほしい ...

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コロナ禍でも海外ではプレミアムな日本酒が人気!2021 年度日本酒輸出実績 金額・数量ともに過去最高に!輸出額は遂に 401 億円超え(昨対比:166.4%)!

2022/2/7

全国約 1,700 の蔵元が所属する日本酒造組合中央会(以下:中央会)は、2021 年度(1 月~12月)の日本酒輸出総額が 401.78 億円に達し、12 年連続で前年を上回る金額に、また数量も 32,053 キロリットルと過去最高となったことを発表します(財務省貿易統計)。国別の金額 1 位は中国、数量 1 位はアメリカで、さらに 2021 年最も金額・数量の伸び率が高い国はフランスとなりました。1L あたりの輸出価格は 10 年前から全体で 2 倍上昇しており、高価格帯のプレミアムな日本酒が海外輸出 ...

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~伝統と革新 誠実で真っ直ぐな酒造り~【七笑】七笑酒造-長野県

2022/2/4

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第86回目の当記事では、長野県木曽郡(ながのけんきそぐん)の七笑酒造(ななわらいしゅぞう)株式会社を特集します。 飲み飽きのしない酒 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 明治25年(1892年)創業。島崎藤村の「夜明け前」は「木曽路はすべて山の中にある」という一文で始ります。 そんな中山道木曽十一宿の中の福島宿で創業しました。 創業時から品質の向上を常に掲げ、良質の米を求め、木曽山系の清冽な水を使い、恵まれ ...

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